A segunda edição do Concurso de Doce de Leite Pastoso foi um dos destaques do 7º Dia de Campo do UNIFOR-MG, reunindo produtores da região e valorizando a tradição e a inovação na produção de um dos alimentos mais emblemáticos de Minas Gerais. Realizado no dia 11 de abril, em parceria com a Emater-MG, o concurso premiou os melhores produtos em três categorias: tradicional, light/zero açúcar e saborizado.

Na categoria tradicional, o primeiro lugar ficou com a Dujapa, seguida por Dona Marlene Doces em segundo e Dunícos Laticínios em terceiro. Já na categoria light/zero açúcar, o destaque foi para Laticínios Vmilk, com Doces Tatitânia em segundo lugar e Dona Marlene Doces novamente entre os premiados, na terceira colocação. Na categoria saborizado, a Dujapa conquistou o primeiro lugar com doce de leite com cumaru, enquanto Laticínios Vmilk garantiu o segundo lugar com a versão com café e Doces Tatitânia ficou em terceiro com o sabor pistache.

O coordenador do curso de Medicina Veterinária do UNIFOR-MG, Prof. Dr. Leonardo Borges Acúrcio, responsável pela organização da atividade, celebrou o sucesso da edição: “O Concurso tomou uma proporção que não imaginávamos, no primeiro tivemos 19 amostras e ficamos super felizes e, agora, estamos com pelo menos 70 amostras. Ele saiu do regionalismo e virou um concurso mais que estadual, com representantes de outros estados e estamos muito orgulhosos por isso”, comemorou ele. 

Os vencedores receberam um selo de premiação, que atesta o padrão dos produtos avaliados durante o concurso. Segundo o coordenador, esse reconhecimento vai além da premiação simbólica: “Além do certificado, das amenidades, da pessoa se consagrar como campeão em um concurso que está sendo muito disputado, a gente também vai entregar este selo e ele já vai conseguir colocar no rótulo dele para estar vendendo com este reconhecimento”, explicou.

O evento também reforçou a importância da cadeia produtiva do leite para o desenvolvimento regional. A produção de doces de leite, em especial, representa uma importante fonte de renda para pequenos e médios produtores, além de preservar saberes tradicionais.